Fenomenale Feestvierders
| Eigenschappen |
|---|
| Stamnaam: | Fenomenale Feestvierders |
| Tag: | SUSHI |
| Aantal leden: | 4 |
| Punten van de 6 beste spelers: | 175.138 |
| Totaal aantal punten: | 175.138 |
| Puntengemiddelde: | 43.785 |
| Rang: | 7 |
| Verslagen tegenstanders: |
150.888 (22.)
|
| » Stamakte (externe link) |
Stamleden
|
 |
| Beschrijving |
|---|
 Hoofdsoorten sushi
1. Nigiri (にぎり寿司)
Rijstbolletje (met de hand gevormd) met daarboven een plakje vis of ander ingrediënt.
Soms met een dun bandje nori (zeewier) om het vast te houden.
Voorbeelden: zalm nigiri, tonijn nigiri, garnaal nigiri.
2. Maki (巻き寿司)
Rol van sushi-rijst en vulling, omwikkeld met nori.
In plakjes gesneden.
Soorten:
Hosomaki: dunne rol met 1 ingrediënt (bijv. komkommer).
Futomaki: dikke rol met meerdere ingrediënten.
3. Uramaki (裏巻き)
“Inside-out roll”: rijst aan de buitenkant, nori aan de binnenkant.
Vaak met sesam of viskuit om de rol heen.
Bekend voorbeeld: California roll.
4. Temaki (手巻き寿司)
Puntige handrol in de vorm van een kegel van nori.
Gevuld met rijst, groenten en vis.
Wordt met de hand gegeten.
5. Sashimi (刺身)
Eigenlijk geen sushi, want er is geen rijst.
Dunne plakjes rauwe vis of zeevruchten.
Vaak geserveerd met soja en wasabi.
6. Gunkan (軍艦巻き)
“Slagschip-sushi”: ovaal rijstbolletje omwikkeld met nori.
Bovenop zit een losse topping zoals zalmeitjes (ikura) of zeewiersalade.
Vragen? - Lorènz |
|
|
